新しい季節のブレンドが完成しました。
「 青葉通りは今日も雨 」というブレンドです。こんなブレンドの名前つけるお店たぶんないよね。いやいや、いたって本気です。
新緑がまぶしくて、目に染みる季節。これから梅雨にはいって少し憂鬱な気分。そんな季節を表現するにはどんな名前と味がいいかな？と真剣に考えました。
「青葉」はこの季節の季語です。そして「雨」も梅雨時期を表現する季語。もうこの名前しか浮かびませんでした。「青葉通り」とは私が修行時代を過ごした仙台にある大通り。
イメージ的には「定禅寺通り」のケヤキ並木を想像しました。木々に雨粒が滴って、その下を人々が行き交う風景を思い出しました。仙台は緑が本当に多くて、自転車で通勤するのには
とてもいい街でした。でも雨の日はとても憂鬱なんです。
＊モデルは新人 のぞみちゃんです。よろしくお願いします。
そんな気持ちを思い出したりしながらブレンドをしたので、味わいは少し深くてビター。コクがあって甘味を強く感じる事ができます。
少し甘めのあんこやチョコレートと相性がよさそうですね。仙台だったら「あんこや」さんのどらやきとか、「松島松華堂」のカステラなんか合いそうですね。特に宮城県の方には一度召し上がっていただきたいです。
ぜひご賞味ください。
6月末まで。
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引き続きGWの営業についてです。
5月3日(金)～6日(月)はモーニングはお休みとなり、営業時間は【10時～18時】までとなります。
HPでのお知らせが遅くなってしまった事をお詫び申し上げます。大変申し訳ございませんでした。
皆様のご来店心よりお待ちしております。